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食品包裝機(jī)是包裝食品保鮮和安全的關(guān)鍵設(shè)備。采用步進(jìn)電機(jī)，運(yùn)行安靜，動(dòng)作穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)。

食品包裝機(jī)的性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

1.可自動(dòng)完成進(jìn)料、計(jì)量、灌裝制袋、打印日期、產(chǎn)品輸出的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。

2.測(cè)量精度高，效率高，無(wú)物料破碎。

3.省力，損耗低，操作維護(hù)方便。

4.食品包裝機(jī)采用步進(jìn)電機(jī)，運(yùn)行安靜，動(dòng)作平穩(wěn)，使用壽命長(zhǎng)。

5.整體式料斗門的開啟和關(guān)閉速度可根據(jù)被測(cè)對(duì)象的特性進(jìn)行微調(diào)，防止破碎和堵塞。

6.計(jì)算誤差：±1.5g。

食品包裝機(jī)工作原理：

食品真空冷卻器是包裝食品保鮮和安全的關(guān)鍵設(shè)備。與一般冷卻方式（自然冷卻、鼓風(fēng)冷卻、冷室冷卻）相比，它不僅可以實(shí)現(xiàn)無(wú)菌冷卻，而且冷卻速度更快（僅5~15分鐘，一般冷卻方式至少需要幾個(gè)小時(shí)到幾十小時(shí)）。它還可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)食品中心和表面的均勻冷卻，避免細(xì)菌在55℃至30℃之間的繁殖溫度區(qū)，確保食品的衛(wèi)生質(zhì)量冷卻是保證包裝食品安全和防止食物中毒的關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備。

食品包裝機(jī)的適用范圍：

膨化食品、薯片、糖果、開心果、葡萄干、糯米團(tuán)、肉丸、花生、餅干、果凍、蜜餞、核桃仁、泡菜、冷凍餃子、杏仁、鹽、洗衣粉、固體飲料、谷物、農(nóng)藥顆粒和其他顆粒、薄片、短條、粉末和其他物品。

食品包裝機(jī)械的分類：

按使用范圍可分為：家用和工業(yè)用；根據(jù)產(chǎn)品狀態(tài)，有液體、塊狀和粒狀包裝機(jī)；按包裝功能分為內(nèi)包裝機(jī)和外包裝機(jī)；據(jù)包裝行業(yè)介紹，有食品、日化、紡織等包裝機(jī)械；按包裝工位分為單工位包裝機(jī)和多工位包裝機(jī)；根據(jù)自動(dòng)化程度，有半自動(dòng)和全自動(dòng)包裝機(jī)。包裝機(jī)械的分類方法很多。每種分類方法都有其自身的特點(diǎn)和適用范圍，但也有其局限性。從包裝機(jī)械的一般情況來(lái)看，比較科學(xué)的分類方法是根據(jù)其主要功能進(jìn)行分類，從而能夠把握事物的本質(zhì)。