【ppzhan摘要】隨著人們生活水平的提高，對食物的要求也越來越高，這為食品提供了龐大了市場需求，同時也為不法商家生產(chǎn)假冒偽劣商品提供契機。很多企業(yè)也開始注重防偽技術的研發(fā)和運用，但是總是“道高一尺，魔高一丈”，這是什么原因呢？我們不妨從防偽油墨的發(fā)展過程下手，探究其弱勢，以推動防偽技術的發(fā)展。
　　
　　防偽油墨是防偽技術為重要的技術分支之一，涉及的學科領域很多，例如光學、化學、電磁學、計算機技術、光譜技術、印刷技術等，屬于一門交叉邊緣學科。其中化學防偽材料和技術是防偽油墨的基礎技術，在研究和應用上占據(jù)相當重要的地位。在納米尺寸范圍操縱分子，設計并組裝出穩(wěn)定的多重花樣，由此創(chuàng)制出具有優(yōu)異功能的新納米精細化工品、新納米材料，成為一個前沿領域。如何交叉結(jié)合納米科學，開拓納米材料在納米精細化工、納米醫(yī)藥、納米食品、納米復合材料和新能源中的應用，成為國內(nèi)外科學家競相開展的研究課題。將納米技術和防偽技術相結(jié)合研制開發(fā)的納米防偽印刷油墨不僅具有良好的印刷效果，而且可使防偽效果和防偽性能進一步改善。
　　
　　目前隨著科學技術的發(fā)展，新的防偽油墨不斷地涌現(xiàn)。一般來說，我們對防偽油墨的特點研究的較多，但對防偽油墨的應用卻探討不夠，這就造成了使用防偽油墨的包裝也不能達到有效防偽的結(jié)果。因此，對防偽油墨的應用進行討論很有必要，可使防偽油墨能真正起到包裝防偽的作用。
　　
　　隨著時間的推移，每一種防偽技術都會失去新穎性和保密性，但只要我們給以恰當?shù)氖褂茫蜁娱L它的使用壽命，將防偽油墨復合使用就是一個好辦法。
　　
　　復合使用防偽油墨主要有兩種方法：一種是將兩種或兩種以上的防偽油墨復合使用，結(jié)合兩種油墨各自的特點，形成新的防偽油墨，如紫外熒光加紅外激發(fā)的效果；另一種是將字符或圖案用兩種或兩種以上的防偽油墨印制。如印制像條碼一樣的圖案，可以用磁性防偽油墨印制圖案的條，而用熱敏油墨印制圖案的空，顯然，這樣就是提高了防防油墨的技術含量，如果能將這種復合方法在線使用，則會收到更好的防偽效果。